红参原料B2B

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恩珍源红参浸膏 100%



 严选高品质长白山人参
 正官庄110多年红参制造技术与经验

● 严选长白人参原料,使用正官庄制造技术,打造中国高品质

    纯净长白人参以正官庄制造技术在延吉人参工厂生产       

    恩珍源产品实行严格品质管理,进行4次49项(国标19项)检测

    通过ISO9001,ISO22000体系认证,HACCP,KOSHER,HALAL认证,有机转换认证,FSSC认证,有机产品认证 

    借助韩国人参公社研究院的技术力量进行研发


● 有效成分提取的优化 (皂苷 Rg1, Rg3, Rb 等)

    不仅是皂苷,其它有效成分(酸性多醣体、氨基酸)均可通过水提取技术提取、浓缩

    72 Brix固形物含高于业内同行标准 (其它公司65 Brix 标准)


● 可多用途使用的5年根新食品原料(企业标准)

    使用溶解性好的红参浸膏开发健康饮料产品

    可作为化妆品原料开发韩方化妆品


● 红参浸膏标准

 

项目

指标

感官要求

滋、气味

红参应有的滋味、浓郁香气柔和、微苦、无异味。

色泽

深褐色或褐色

组织形态

液态,允许有少量沉淀

杂质

无肉眼可见杂质

理化指标

人参总皂苷(%

3.0

固形物(%

60.0

铅(Pb)(mg/kg

0.3

总砷(As(mg/kg)≤

0.2

镉(Cu(mg/kg)≤

0.8

微生物指标

菌落总数/CFU/ml

100

大肠菌群/(MPN/100ml)≤

3

霉菌/(CFU/ml)≤

10

酵母/(CFU/ml)≤

10



● 红参浸膏营养成分表





恩珍源红参浸膏粉末 100%


 以红参浸膏为原料,利用喷雾干燥粒子化技术提高粉末溶解度。


● 严选长白人参原料,使用正官庄制造技术,打造中国高品质

    高品质长白人参以正官庄制造技术在延吉人参工厂生产       

    恩珍源产品实行严格品质管理,进行4次49项(国标19项)检测

    通过ISO9001,ISO22000体系认证,HACCP,KOSHER,HALAL认证,有机转换认证,FSSC认证,有机产品认证  

    借助韩国人参公社研究院的技术力量进行研发


● 喷雾干燥技术增大溶解度

    根据形态需要选择此产品作为原料

  

● 可多用途使用的5年根新食品原料(企业标准)

    溶解度比较好, 适合开发粉末茶类产品


● 红参浸膏粉末标准

项目

指标

感官要求

滋、气味

红参浸膏粉应有的滋味,浓郁香气柔和,无异味。

色泽

深褐色或褐色

组织形态

粉状或颗粒状混合物

杂质

无肉眼可见杂质

理化指标

人参总皂苷(%

4.5

水分(%

5.0

铅(Pb)(mg/kg

0.9

总砷(As(mg/kg)≤

0.5

镉(Cu(mg/kg)≤

1.5

微生物指标

菌落总数/cfu/ml

1000

大肠菌群/(MPN/100ml)≤

40

霉菌/(cfu/ml)≤

50

致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)

不得检出



● 红参浸膏粉末营养成分表





恩珍源红参粉末 100%

 以纯红参为原料精细研磨确保天然成分不流失



● 严选长白人参原料,使用正官庄制造技术,打造中国高品质

       高品质长白人参以正官庄制造技术在延吉人参工厂生产       


    恩珍源产品实行严格品质管理,进行4次49项(国标19项)检测

    通过ISO9001,ISO22000体系认证,HACCP,KOSHER,HALAL认证,有机转换认证,FSSC认证,有机产品认证  

    借助韩国人参公社研究院的技术力量进行研发




● 使用粉末制造加工技术 (120mesh 水平)

    红参通过粉末化,加强在体内的吸收

  

● 可多用途使用的5年根新食品原料 (企业标准)

    适合胶囊形态的产品

    适合作为开发高级健康产品和饮料的原材料


● 红参粉末标准

 

项目

指标

感官要求

滋、气味

红参应有的滋味、浓郁香气柔和、无异味。

色泽

深褐色或褐色

组织形态

粉状

杂质

无肉眼可见杂质

理化指标

人参总皂苷(%

1.5

水分(%

9.0

总灰分(%

6.0

铅(Pb)(mg/kg

0.4

二氧化硫残留量(SO2)((mg/kg)≤

0.05

镉(Cu(mg/kg)≤

0.5

敌敌畏/mg/kg

0.2

乐果/(mg/kg)≤

0.05



● 红参粉末营养成分表






恩珍源红参粗粉末 100%

 红参粉碎后进行膨化处理内部粒子变成多孔结构易于浸泡出味



● 严选长白人参原料,使用正官庄制造技术,打造中国高品质

   高品质长白人参以正官庄制造技术在延吉人参工厂生产       

     恩珍源产品实行严格品质管理,进行4次49项(国标19项)检测

    通过ISO9001,ISO22000体系认证,HACCP,KOSHER,HALAL认证,有机转换认证,FSSC认证,有机产品认证  

    借助韩国人参公社研究院的技术力量进行研发






● 采用红参烘烤(roasting)加工技术的新概念红参

    采用膨化技术,增强与水的结合力

    干燥加工后不会干硬,保留了原味与松脆的口感

  

● 可多用途使用的5年根新食品原料  (企业标准)

    易于融水,适用于茶类产品

    作为高级食材直接添加在汤内,适用于装饰配料


● 红参粗粉末标准

项目

指标

感官要求

滋、气味

红参应有的滋味、浓郁香气柔和、无异味。

色泽

深褐色或褐色

组织形态

粉状或颗粒状或片状

杂质

无肉眼可见杂质

理化指标

人参总皂苷(%

1.5

水分(%

9.0

总灰分(%

6.0

铅(Pb)(mg/kg

0.4

二氧化硫残留量(SO2)((mg/kg)≤

0.05

镉(Cu(mg/kg)≤

0.5

敌敌畏/mg/kg

0.2

乐果/(mg/kg)≤

0.05



● 红参粗粉末营养成分表